Jakie działania posiada błonnik

Działanie błonnika:
• Oczyszcza jelita z toksyn i resztek pokarmowych ułatwiając perystaltykę jelit
• Pozytywnie wpływa na odporność organizmu tworząc korzystne podłoże dla rozwoju odpowiedniej mikroflory jelit
• Obniża poziom złego cholesterolu LDL i podnosi poziom dobrego cholesterolu HDL
• Wywołuje uczucie sytości; wchłania wodę, dlatego pęcznieje w przewodzie pokarmowym
• Osłania jelita chroniąc je przed toksynami bakteryjnymi i przyspiesza gojenie ścian jelit
• Działa oczyszczająco i odtruwająco; ogranicza wchłanianie z przewodu pokarmowego: cholesterolu, kwasów żółciowych oraz wielu szkodliwych substancji

Ludzie jedzący dużo błonnika uśmiechają się częściej niż ci, których dieta jest uboga w tę substancję twierdzi prof. Andrew Smith z Cardiff University w Walii. Wybrani przez niego ochotnicy w wieku od 30 do 80 lat przez 4 tygodnie jedli na śniadanie 40g bogatych w błonnik płatków zbożowych z otrębami. W tym samym czasie inne osoby z grupy kontrolnej spożywały zwykłe kanapki z białego pieczywa. Eksperyment wykazał, że bogata w błonnik dieta nie tylko sprawia, że ludzie są mniej zmęczeni, ale także rzadziej cierpią na depresję. Ponadto jedzenie błonnika poprawia pamięć i szybkość kojarzenia faktów.